新学期疫情防控期间，学校餐厅职工停工不停学。后勤部门为了提升餐厅的服务工作，组织全体餐厅员工进行了线上培训活动。培训内容为《餐饮服务食品安全操作规范》，进一步提升员工的操作技能和食品安全意识。

食以安为先，如何避免出现安全事故，人员素质是关键，员工的培训必不可少。员工的操作规不规范，食品原料是否安全可靠，所用餐具是不是消毒到位等等，这些都是安全的关键点，如何指导员工正确操作，知晓安全控制的关键，做好食品安全工作，都是本次培训的重点。

  此次线上培训，餐厅员工们踊跃参与，并在工作群内积极交流学习心得。培训最后进行了业务考试，成绩优秀者众多，达到了培训的预期效果。

我校一直高度重视餐饮保障工作，通过此次培训使后勤服务水平得到了进一步提升。在今后的工作中，全体餐厅员工将继续牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的工作理念，更好的为广大师生服好务，确保让师生满意、家长放心。

撰稿：柴英才

照片：综合办