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【丰翼小学】我校召开各校区餐厅工作会议
点击数: 更新时间:2022/7/4 19:09:03

为提高我校餐饮工作管理水平,提升餐饮质量和服务水平,7月3号下午我校在本部校区召开了丰翼小学餐厅工作会议,各校区校长、教学点负责人、综合办主任以及各校区司务长、采购员、库管员参加会议。

 

会议由东校区李鑫校长主持。

本部校区靳国辉校长宣读了关于《丰翼小学2022年春季学期餐厅工作整改实施方案》。

王文杰校长对餐厅整改工作提出了具体要求。

1、检查各学校餐厅相关制度是否健全,执行落实是否到位,各种手续是否规范,各岗位人员是否履职尽责,培训是否到位。

2、调查餐厅人员素质问题、工作作风问题。

3、全面排查各校区本学期所购餐厅原材料价格、数量等情况,然后进行数据汇总、分析和对比,有无浪费和流失现象,形成书面报告。

4、优化餐厅人员和岗位设置,对于出现的问题视情节轻重对相关责任人做出处理。 

会议指出,各校区以及教学点要健全和完善食堂规章制度,明确食堂工作人员职责,强化食品卫生和安全;优化食材结构,科学制定食谱,丰富餐品样式,提高餐饮质量和服务水平,并且要求各校区以及教学点采取各项措施,加大对食堂工作人员的培训,规范食堂工作人员的操作,严把食材采购、保管、加工环节,确保食堂安全健康。

此次会议在思想上提高了认识,落实上指明了方向,以此次整改落实推动我校餐厅工作规范开展,必将使丰翼小学餐厅管理以及服务工作再上新台阶。



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