检查组一行深入到食堂,仔细查看餐厅就餐环境、餐饮服务证件,详细了解餐厅管理、食材采购台账、食品贮存加工、清洗消毒以及食品留样备检等环节,督查食品安全责任落实情况。
王副市长强调校园食品安全关乎师生生命安全和身体健康,要切实提高认识,学校作为责任主体,要牢牢绷紧食品安全弦,高度重视并建立科学完善的食品安全管理工作制度,筑牢底线思维,强化红线意识,持续压紧压实食品安全“两个责任”,织牢织密校园食品安全防护网。他要求,要确保食品安全,严格落实各项食品安全管理制度,严格要求食堂从业人员必须做到持健康证上岗,认真、细致、严谨抓好各个环节,切实提高食堂供餐质量;要严把原材料“采购关”、“加工关”、“质量关”,认真做好餐具消毒、食品留样等工作,做到食品安全可管可控、严管严控;要强化履职担当,以高度的责任感、使命感抓实抓细学校食品安全工作,为广大师生营造一个温馨、安全、和谐的校园环境。
后续,我校将继续加大食品安全、卫生、质量管理和监督力度,不断改进、提升服务质量,确保师生吃得放心、吃得安心,为维护好校园食品环境、创建平安校园不断努力。